tirsdag 11. januar 2011

Fransk Løksuppe

Fransk løksuppe er kjempe godt og veldig sundt og veldig få kalorier, rett og slett et super måltid!

Ingredienser:

  • 5 stk løk
  • 5 båt hvitløk (kan sløyfes)
  • 2 ss rapsolje
  • 1 l grønnsakbuljong (utblandet)
  • 1 stilk frisk timian
  • 1 ts sukker
  • 4 skive daggammelt brød
  • 2 dl revet hvitost
  • salt og pepper

Fremgangsmåte:

Skjær løken i tynne skiver. Varm opp oljen på middels varme i en kjele. Surr løken under omrøring til den får fin farge og legg i hvitløken mot slutten.

Kok opp en kjele med buljongen, og ha løken over i buljongkjelen. Tilsett hakket timian og sukker. La suppen koke i ca. 15 minutter. Smak til med salt og pepper.

Sett ovnen på 225 °C. Hell suppen i fire suppeskåler som er ildfaste. Legg på brødskivene og fordel ost over.

Gratiner suppen i ovnen til osten og brødet begynner å få fin farge. Pynt gjerne med litt hakket frisk timian ved servering.


Suppen serveres rykende varm ;)

1 kommentar:

  1. Ja, hva skal jeg si. Løksuppe er jo ikke mat!
    Kan det ha noe med løkallergien min å gjøre, tro!?
    Uansett, kult at du har skrevet noe her. Keep up!

    SvarSlett